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SCOPRI I NOSTRI SPECIALI MENU DEGUSTAZIONE E À LA CARTE

Menu Degustazione

NONNA FIORENTINA

Anche in versione senza glutine

Benvenuto dello Chef

Coscette di rana, rucola e riso al latte

Gnocchi farciti di capra, lampone e Provolone del Monaco

Animella glassata, nocciole e limone salato

Anatra, prugne, salsa all’aceto balsamico e tartufo

Pre dessert

Soufflé, albicocca e yuzu

160,00 € per persona

Al menù è possibile abbinare:

Degustazione Vini: 85,00€ per persona
Selezione di formaggi: 30,00

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NONNO ANTONINO

Anche in versione senza glutine

Benvenuto dello Chef

Tonno, tonno, tonno 

Spaghettoni, ricci di mare, mandorle, quinoa al cardamomo e limone 

Cernia alla brace, estratto di puttanesca e friggitelli

Piccione, pomodoro e vaniglia

Pre dessert

Cioccolato abinao, ciliegie e camomilla

160,00 € per persona

Al menù è possibile abbinare:

Degustazione Vini: 85,00€ per persona
Selezione di formaggi: 30,00

CARPE DIEM

Benvenuto dello Chef

Zucchine, shiso e fichi

Eliche, pesto di erbe, cipolla bianca e verbena

Melanzana soffiata, pomodoro e noci

Mais, albicocca e miso

Pre dessert

Provolone del Monaco, rucola, pane ed olio

120,00 € per persona

Al menù è possibile abbinare:

Degustazione Vini: 75,00€ per persona
Selezione di formaggi: 30,00

prenota il tuo tavolo prenota il tuo tavolo

À LA CARTE

Il Menu à la carte è disponibile anche in versione senza glutine

2 portate a scelta 90,00 € / 3 portate a scelta 120,00 €

ANTIPASTI

Tonno, tonno, tonno 

Coscette di rana, rucola e riso al latte

Zucchine, shiso e fichi

Sgombro, pesca e pomodoro

 

PRIMI

Spaghettoni, ricci di mare, mandorle, quinoa al cardamomo e limone

Gnocchi farciti di capra, lampone e Provolone del Monaco

Eliche, pesto di erbe, cipolla bianca e verbena

Riso, arrabbiata di peperoni e coniglio

 

SECONDI

Cernia alla brace, estratto di puttanesca e friggitelli

Rombo, lattuga e fagiolini glassati

Animella glassata, nocciole e limone salato

Anatra, prugne, salsa all’aceto balsamico e tartufo

Vitella, melanzana, funghi e miso bianco

Selezione di formaggi

30,00

É possibile abbinare:

Selezione di formaggi: 30,00

DESSERT

Provolone del Monaco, rucola, pane ed olio

20,00

Soufflé, albicocca e yuzu

25,00

Cioccolato abinao, ciliegie e camomilla

20,00

Senape, miele, yogurt e polline

20,00

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