MENU DEL RISTORANTE

SCOPRI I NOSTRI SPECIALI MENU DEGUSTAZIONE E À LA CARTE

Pasqua da Cannavacciuolo

Menu di Pasqua

Ti aspettiamo nel nostro Resort nell'entroterra sorrentino per condividere insieme momenti indimenticabili durante la Pasqua 2023.

Menu Degustazione

NONNA FIORENTINA
Anche in versione senza glutine

Benvenuto dello Chef

Lingua di vitello, cavolo nero e acciughe

Riso, topinambur, lumache e gorgonzola

Piccione, melagrana ed indivia

Pre dessert

Cioccolato, pera e latte di capra

130,00 € per persona

Al menù è possibile abbinare:

Degustazione Vini: 70,00€ per persona
Selezione di formaggi: 30,00

NONNO ANTONINO
Anche in versione senza glutine

Benvenuto dello Chef

Tonno, tonno, tonno *

Spaghettoni, ricci di mare, mandorle e quinoa al cardamomo *

Rombo, spinaci e fagioli

Triglia, zafferano, midollo e limone salato

Pre dessert

Provolone, rucola, pane e olio

150,00 € per persona

Al menù è possibile abbinare:

Degustazione Vini: 85,00€ per persona
Selezione di formaggi: 30,00

CARPE DIEM

Benvenuto dello Chef

Cavolfiore, tartufo nero e liquirizia

Candele spezzate alla genovese, spuma al pecorino e lampone

Indivia, melagrana e castagne

Uovo, spuma di patate e funghi

Pre dessert

Soufflé, mandarino e timo limone

120,00 € per persona

Al menù è possibile abbinare:

Degustazione Vini: 75,00€ per persona
Selezione di formaggi: 30,00

À LA CARTE

Il Menu à la carte è disponibile anche in versione senza glutine

ANTIPASTI

Tonno, tonno, tonno *

40,00

Calamaro, cime di rapa, salsiccia di vitello e arachidi

35,00

Lingua di vitello, cavolo nero e  acciughe

35,00

Animella, foie gras e pera affumicata

35,00

Cavolfiore, tartufo nero e liquirizia

35,00

PRIMI

Spaghettoni, ricci di mare, mandorle e quinoa al cardamomo *

38,00

Tagliatelle di ceci, bottarga di tonno, bergamotto e pop corn di maiale

38,00

Riso, topinambur, lumache e gorgonzola

35,00

Ravioli di faraona, miso e scampi

38,00

Candele spezzate alla genovese, spuma al pecorino e lampone

35,00

PESCE

Rombo, spinaci e fagioli

45,00

Sogliola, pil pil, lattuga di mare e funghi

45,00

Triglia, zafferano, midollo e limone salato

45,00

CARNE

Piccione, melagrana ed indivia

45,00

Pollo, patate e nduja

45,00

Vitella, scorzonera, castagna e nocciola

45,00

É possibile abbinare:

Selezione di formaggi: 30,00

DESSERT

Nocciola condivisa (per due persone)
30,00

Provolone, rucola, pane e olio

20,00

Soufflé, mandarino e timo limone

25,00

Zucca, mascarpone e finocchietto

20,00

Cioccolato, pera e latte di capra

20,00
Scopri
LAQUA Collection
Scopri LAQUA Collection

Un'hospitality collection di lusso che abbraccia nord e sud Italia. Nuovi intimi punti di riferimento dedicati ai nostri ospiti, per permettere loro di ritrovare tempo, dimensione ed equilibrio mentale e fisico.

Un'hospitality collection di lusso che abbraccia nord e sud Italia. Nuovi intimi punti di riferimento dedicati ai nostri ospiti, per permettere loro di ritrovare tempo, dimensione ed equilibrio mentale e fisico.

Iscriviti alla nostra newsletter, non perdere mai un aggiornamento!
Newsletter
Privacy policy

discover Cannavacciuolo’S WORLD

CA.PRI S.R.L.
Sede legale: Via Giuseppe Fava n. 18, 28016 Orta San Giulio (NO)
C.F., P.IVA e R.I. di Novara n. 01938520036
5RUO82D

© 2022 Antonino Cannavacciuolo – All Rights Reserved

LAQUA COUNTRYSIDE